热干面的制作

2023-12-21

热干面的制作方法如下：1.将高筋面粉、鸡蛋、盐、碱面混合搅拌，打匀面团后加盖静置半小时。2.用压面机压出碱面，煮至八成熟捞出过凉水，用吹风机吹干。3.吃前把面条用开水冲泡后倒出多余的水，放上芝麻酱汁、蒜汁和花生碎，拌匀即可。

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酱味张热干面

2023-12-21

热干面是酱味张品牌最特色的其中一个产品，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

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